Napolitaine au Levain

Une pâte au levain aux arômes complexes, une croûte alvéolée et légère, et une texture moelleuse à souhait. Grâce à une fermentation lente, cette recette développe une acidité subtile et offre une pâte souple, facile à étaler, qui cuit en un clin d'œil. Parfaite pour les amateurs de pizza qui veulent maîtriser l’art du levain maison. Besoin d’aide pour démarrer un levain ? Consultez notre recette de levain sur Napo.